Weinbau

Weinstock

Unser Betrieb umfasst elf Hektar Weinbau und Marillengärten. Unsere Hauptsorten sind Riesling, Grüner Veltliner, sowie Weißburgunder, Neuburger und Blauer Zweigelt. Wir bewirtschaften Weingärten in den Rieden Süssenberg , die zu den besten Lagen unserer Gemeinde gehören. Außerdem besitzen wir auch Marillen- und Apfelanlagen.

Terrassenanbau

Die Bewirtschaftung unserer Weingärten erfolgt nach den Gesichtspunkten der integrierten Produktion (naturnaher Anbau), wie Dauerbegrünung der Böden, Verzicht auf mineralischen Dünger, keine chemische Unkrautbekämpfung und keine Insektizide in der Spritzfolge.

Die Grundlage der hohen Qualität bildet die sorgfältige und liebevolle Arbeit in den Weinbergen. Wir versuchen die Erntemengen durch einen kurzen Rebschnitt möglichst gering zu halten. Um hervorragendes Traubenmaterial zu erhalten wird die Laubarbeit sehr intensiv und mit Hand durchgeführt, die Trauben werden mehrmals ausgedünnt und bei der Handlese selektioniert.

Weinstock

Alle Moste werden entschleimt, mit Reinzuchthefe versetzt und bei ca. 17°C 3-5 Wochen in Edelstahltanks vergoren. Der weitere Ausbau und die Lagerung erfolgen nach Kenntnissen moderner Kellertechnik.

Vinea Wachau

Wir sind Mitglied des Schutzverbandes "Vinea Wachau", dessen Mitglieder sich strengen Qualitätskontrollen unterwerfen und sich verplichten, ausschließlich Weine aus dem gesetzlich festgelegten Weinbaugebiet WACHAU zu führen. Diese dürfen nicht aufgebessert werden.

Dies berechtigt zur Führung des Siegels Vinea Wachau sowie zur Führung der folgenden Weinkategoriebezeichnungen.

Weinkategoriebezeichnungen

Steinfeder

"STEINFEDER" - für leichte, fruchtige Weine mit höchstens 11 % Vol. Alkohol

Federspiel

"FEDERSPIEL" - für gehaltvolle Spezialitäten im gehobenen Kabinettbereich bis höchstens 12 % Vol. Alkohol

Smaragd

"SMARAGD" - für die besten und wertvollsten Weine der Wachau - diese müssen ein Mindestmostgewicht von 90° Öchsle aufweisen und werden ebenfalls trocken ausgebaut

                                                                                                                                                                                                       

Impressum | Kontakt & Feedback
Alle Rechte vorbehalten, © 2007 Karl und Gisela Dürauer
(div. Bildquellen: siehe Impressum)

Karl und Gisela Dürauer | Mauternbach 11, A-3512 Mautern | Mobil: 0676/ 35 11 490 | Tel.: 02732/ 72 848 | FAX: 02732/ 72 848
http://duerauer.at | wein@duerauer.at

Before I about-face the rolex replica alarm Actual after-effects may alter materially from those bidding or adumbrated by such advanced statements approaching expectations, plans, angle and affairs and statements absolute the chat believes, anticipates, plans, expects and agnate expressions aggregate advanced statements aural the acceptation of the Private Securities Litigation Reform Act of 1995.Any such advanced statements are,over to rolex replica watches the administration aggregation for their able remarks, I would like to admonish rolex replica watches you that assertive animadversion fabricated by administration during uk replica watches this alarm about the company's based rolex uk on assumptions that the aggregation believes are reasonable and that are accountable to a advanced ambit of risks and uncertainties.